蛋挞皮的做法简单做法 | 零失败的厨房小白也能轻松搞定😋
发布时间：2025-03-18 17:52:04来源：
对于许多烘焙新手来说，制作蛋挞皮常常让人望而却步，但其实它并没有想象中那么难！只要掌握了正确的方法，即使是厨房小白也能轻松完成。以下是一份简单易懂的蛋挞皮制作教程，快来试试吧！
首先准备好所需的材料：低筋面粉200克、无盐黄油150克、细砂糖30克、鸡蛋1个以及少量盐。将黄油切成小块，与低筋面粉混合后用手搓成粗颗粒状，接着加入糖和盐继续揉匀。最后打入鸡蛋，揉成光滑的面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏松弛至少半小时。
取出松弛好的面团，分成均匀的小剂子，每个约30克左右。将小剂子放入蛋挞模具中，用大拇指按压成形，确保底部和边缘都贴合模具。注意动作要轻柔，避免破坏形状。完成后再次放入冰箱冷冻10分钟定型。
预热烤箱至180℃，将蛋挞皮放入烤箱烤制约10分钟，直至表面微微上色即可取出备用。这样一款完美的蛋挞皮就做好啦！接下来就可以根据个人喜好添加蛋挞液，继续烘烤至金黄色。✨
快动手试试吧，美味的蛋挞就在眼前哦～🌟
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