面包怎么做才松软好吃 🍞✨
发布时间：2025-05-10 04:33:42来源：
想要做出一款松软可口的面包，选材是关键！优质的高筋面粉搭配新鲜酵母，能让面包内部形成细腻的气孔结构。记得加入适量的牛奶或奶粉，这样不仅能提升面包的香气，还能让口感更加柔软顺滑。当然啦，鸡蛋和黄油也是不可或缺的配料，它们会让面包散发出诱人的金黄色泽，同时增加风味层次。
揉面过程一定要耐心细致！将所有材料混合后，用厨师机或者手工揉至扩展阶段，直至面团光滑且有弹性。接着进行第一次发酵，将面团放置在温暖湿润的地方，等待其体积膨胀至原来的两倍大小。这一步骤至关重要，因为充分发酵能赋予面包松软的质地。
第三段：整形与二次发酵同样重要。根据个人喜好塑造不同形状的面包胚，并摆放在烤盘上，再次静置醒发约30分钟。最后刷上一层薄薄的蛋液，撒些芝麻或糖粉点缀，送入预热好的烤箱中，以180℃烘烤约20分钟即可。出炉后的面包香气四溢，外皮微脆，内里绵软，咬一口幸福感爆棚！🍞😋
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