大家好呀，今天要给大家介绍一道既简单又美味的小吃——豆腐丸子。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作。接下来就让我们一起看看如何制作这道可口的豆腐丸子吧！
准备材料：
首先我们需要准备一些新鲜的嫩豆腐，大约需要两块。此外还需要鸡蛋一个、淀粉适量以及一些葱花和姜末作为调味料。如果喜欢的话还可以加入少量的肉末来增加口感。
制作步骤：
1. 将豆腐放入碗中，用勺子压碎成泥状。
2. 在豆腐泥中打入鸡蛋，并加入适量的淀粉搅拌均匀。
3. 加入切好的葱花和姜末继续搅拌，让所有食材充分混合在一起。
4. 如果想要更丰富的口味，可以在此时加入一些肉末继续搅拌。
5. 接下来就是成型的过程了，用手将调好的豆腐泥团成小球形，大小可以根据个人喜好调整。
6. 锅内倒入足够的油烧热，然后把做好的豆腐丸子放入锅中炸至金黄色即可捞出沥干油分。
这样一道香喷喷的豆腐丸子就完成啦！它外酥里嫩，咬上一口满嘴留香。无论是作为下酒菜还是日常零食都非常合适。希望各位朋友们都能尝试着亲手制作一下这道美食哦！
记得在烹饪过程中注意安全，尤其是处理热油的时候一定要小心谨慎。祝大家都能做出美味的豆腐丸子，享受美好的用餐时光！
