【超简单电压力锅炖牛肉的家常做法】炖牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，尤其在寒冷的天气里，一锅热腾腾的炖牛肉不仅能暖身，还能让人食欲大开。使用电压力锅来炖牛肉，不仅节省时间，还能让牛肉更加软烂入味。下面是一份超简单电压力锅炖牛肉的家常做法，适合新手操作，步骤清晰，口感美味。
一、版
1. 准备食材：选用牛腩或牛腱肉，搭配常见的调味料和蔬菜。
2. 处理食材：牛肉切块后焯水去腥，洋葱、胡萝卜等蔬菜切块备用。
3. 炖煮过程：将所有材料放入电压力锅中，加入适量水和调料，选择“炖肉”或“煲汤”模式。
4. 出锅调味：炖好后根据口味调整盐和胡椒粉，撒上香菜即可食用。
整个过程大约需要30-40分钟，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 牛肉（500g）、洋葱（1个）、胡萝卜（1根）、姜片（3片）、蒜瓣（3瓣） |
| 2 | 处理牛肉 | 牛肉切块，冷水下锅，加姜片焯水去腥，捞出洗净备用 |
| 3 | 准备蔬菜 | 洋葱切块，胡萝卜切滚刀块，蒜拍碎 |
| 4 | 放入电压力锅 | 先放牛肉，再放洋葱、胡萝卜、姜、蒜 |
| 5 | 加入调料 | 加入生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、黑胡椒少许 |
| 6 | 加水 | 加入约500ml清水，水量以没过食材为宜 |
| 7 | 选择模式 | 选择“炖肉”或“煲汤”功能，时间约30-40分钟 |
| 8 | 完成后焖制 | 关火后焖10分钟再开盖，口感更佳 |
| 9 | 调味装盘 | 根据口味再加盐或黑胡椒，撒上香菜或葱花即可 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一锅香浓入味的电压力锅炖牛肉。既保留了牛肉的鲜嫩，又让汤汁浓郁，非常适合全家享用。快试试看吧！
