【豆乳盒子制作方法】豆乳盒子是一种以豆乳为主要原料，搭配奶油、果酱或水果等配料制成的甜点，口感细腻、香甜可口，深受许多人的喜爱。以下是制作豆乳盒子的详细步骤与所需材料，适合家庭自制，操作简单且成功率高。
一、
豆乳盒子的制作主要分为两部分：一是豆乳基底的制作，二是蛋糕体的准备与组装。豆乳基底需要将豆浆煮沸后加入凝固剂，使其凝固成豆乳块，再通过搅拌和过滤形成细腻的豆乳糊。蛋糕体则通常采用海绵蛋糕或戚风蛋糕，将其切片后层层叠加，中间夹入豆乳糊、奶油或果酱等，最后冷藏定型即可食用。
制作过程中需要注意豆乳的凝固程度、蛋糕的湿润度以及各层之间的搭配比例，才能保证成品口感丰富、层次分明。
二、表格展示（材料与步骤）
| 项目 | 内容 |
| 材料准备 | - 豆浆 500ml - 石膏粉/葡萄糖酸内酯钙 10g - 鸡蛋 2个 - 细砂糖 30g - 牛奶 100ml - 淡奶油 200ml - 奶油奶酪 50g - 蛋糕体（海绵或戚风）1个 |
| 制作步骤 | 1. 将豆浆加热至80℃左右，加入石膏粉或葡萄糖酸内酯钙，静置10分钟。 2. 将豆乳块用勺子压碎，加入鸡蛋、糖、牛奶搅拌均匀。 3. 过筛后冷藏1小时。 4. 准备蛋糕体，切成3-4层。 5. 在每层蛋糕上涂抹豆乳糊，夹入奶油或果酱。 6. 最后冷藏2小时以上即可食用。 |
三、小贴士
- 豆乳糊的浓稠度可根据个人喜好调整，喜欢更滑腻的可以多加一点奶油。
- 使用新鲜的豆乳会更加香浓，若使用市售豆乳，建议选择无添加的纯豆乳。
- 蛋糕体可以选择低糖版本，避免过甜影响整体风味。
- 制作完成后冷藏保存，最佳食用时间为24小时内。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的豆乳盒子，不仅健康又好吃，还能作为下午茶或朋友聚会的小点心。尝试动手做一次，享受自制甜点的乐趣吧！
