【Vegetables是什么意思】一、
“Vegetables”是英文中一个常见的词汇，中文意思是“蔬菜”。它指的是植物的可食用部分，如叶子、茎、根、果实等。在日常生活中，人们常通过蔬菜来补充维生素、矿物质和膳食纤维，对健康非常重要。
不同种类的蔬菜在营养成分、口感和烹饪方式上各有特点。为了更清晰地了解“Vegetables”的含义和分类，以下是一份详细的表格，帮助读者更好地理解这一概念。
二、表格展示：
| 中文名称 | 英文名称 | 说明 |
| 蔬菜 | Vegetables | 植物的可食用部分，包括叶、茎、根、花、果实等，富含营养。 |
| 绿叶蔬菜 | Leafy Vegetables | 如菠菜、生菜、羽衣甘蓝等，富含铁和维生素A。 |
| 根茎类 | Root Vegetables | 如胡萝卜、土豆、红薯等，主要食用地下部分，富含碳水化合物。 |
| 瓜类 | Cucurbitaceae | 如南瓜、黄瓜、冬瓜等，水分多，富含维生素C。 |
| 茄果类 | Solanaceous | 如西红柿、茄子、辣椒等，常用于炒菜，富含抗氧化物质。 |
| 花椰菜类 | Cruciferous | 如西兰花、花椰菜、卷心菜等，有助于增强免疫力。 |
| 豆类 | Legumes | 如豌豆、毛豆、扁豆等，富含蛋白质和纤维。 |
三、总结：
“Vegetables”是一个广泛使用的词汇，涵盖了多种植物性食物。它们不仅为人体提供必要的营养，还在饮食结构中扮演着重要角色。了解不同种类的蔬菜及其特点，有助于我们更科学地安排饮食，提升生活质量。
