【烤鳕鱼的简单做法】烤鳕鱼是一道健康又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程简单，非常适合忙碌的现代人。以下是烤鳕鱼的简易做法总结，帮助您轻松掌握这道美食的烹饪技巧。
一、烤鳕鱼的步骤总结
1. 准备材料：选择新鲜鳕鱼，搭配调味料和辅料。
2. 处理鳕鱼：清洗干净，去鳞去内脏，切块或整条使用。
3. 腌制入味：用盐、黑胡椒、橄榄油等调料腌制一段时间。
4. 预热烤箱：根据烤箱类型调整温度和时间。
5. 放入烤箱：将鳕鱼放在烤盘上，放入烤箱中层烘烤。
6. 观察火候：注意颜色变化，避免烤焦。
7. 出炉装盘：撒上葱花或柠檬片，即可享用。
二、烤鳕鱼所需材料及用量（以2人份为例）
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 新鲜鳕鱼 | 2块（约300g） | 建议选用冷冻后解冻的 |
| 橄榄油 | 1汤匙 | 可用其他植物油代替 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 现磨更香 |
| 蒜末 | 1瓣 | 可选 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 增加风味 |
| 葱花 | 少许 | 装饰用 |
三、烤鳕鱼的烹饪时间参考
| 烤箱温度 | 烘烤时间 | 备注 |
| 200℃ | 15-20分钟 | 鳕鱼变白即熟 |
| 180℃ | 20-25分钟 | 更适合厚切块 |
四、小贴士
- 烤鳕鱼时可在烤盘底部放一层锡纸，方便清理。
- 如果喜欢外皮酥脆，可以在最后5分钟刷一层橄榄油。
- 烤制过程中可适当翻面，确保受热均匀。
- 烤好后静置几分钟再食用，口感更佳。
通过以上步骤和表格，您可以轻松在家做出美味的烤鳕鱼。无论是日常晚餐还是朋友聚会，都是一道令人满意的佳肴。
