【安神猪心汤的做法】安神猪心汤是一道具有养心安神、补血益气功效的传统中式汤品，尤其适合在压力大、睡眠质量差时食用。猪心富含蛋白质和微量元素，搭配一些安神的中药材，能够帮助调节神经系统，改善失眠、焦虑等问题。
一、
安神猪心汤主要由猪心作为主料，搭配莲子、百合、红枣等食材，通过炖煮的方式制作而成。此汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有一定的养生价值。以下是该汤的具体做法与所需材料清单。
二、材料与做法表格
| 材料名称 | 用量 | 功效说明 |
| 猪心 | 1个（约300克） | 补心养血，增强心脏功能 |
| 莲子 | 15克 | 安神助眠，清心去火 |
| 百合 | 10克 | 养阴润肺，清心安神 |
| 红枣 | 5颗 | 补气养血，调和药性 |
| 枸杞 | 10克 | 滋补肝肾，明目养颜 |
| 姜片 | 2-3片 | 去腥增香，温中散寒 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 清水 | 1500毫升 | 炖煮用 |
三、具体做法步骤
1. 处理猪心：将猪心洗净，去除脂肪和杂质，切成小块，放入冷水中焯水去腥，捞出后冲洗干净备用。
2. 准备其他食材：莲子去芯，百合洗净，红枣去核，枸杞泡软。
3. 炖煮：将所有材料放入砂锅或炖盅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右。
4. 调味：根据个人口味加入适量盐调味即可。
四、注意事项
- 猪心焯水时可加几片姜，有助于去腥。
- 若喜欢口感更软烂，可适当延长炖煮时间。
- 汤品宜趁热饮用，效果更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一碗美味又养生的安神猪心汤了。
