🍜超简单川味牛肉面的家常做法 | 美食杰教你怎么做家常川味牛肉面 |
发布时间：2025-03-19 08:43:01来源：
一碗热腾腾的川味牛肉面，绝对是寒冷冬日里的暖心之选！🍲✨首先准备好新鲜的牛腩肉和香料，比如八角、桂皮、香叶等，这些是川味牛肉面的灵魂所在。将牛腩切块焯水去腥后，用油爆香姜蒜，再加入豆瓣酱炒出红油，香气扑鼻而来。
接着放入牛腩翻炒均匀，倒入适量生抽、老抽调色调味，再加水没过牛肉，放入香料包慢炖至软烂。这一步需要耐心等待约1-2小时，但炖好的牛肉入口即化，滋味浓郁。与此同时，煮上一锅劲道十足的手擀面，捞入碗中，铺上炖好的牛肉，撒上葱花和香菜，最后淋上几勺原汤，瞬间香气四溢！
一碗正宗的川味牛肉面就完成啦！😋 slurp起来吧，满足你的味蕾，温暖你的胃！
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