炖牛腱子的做法_炖牛腱子的做法步骤 🥩🍴
发布时间：2025-03-21 23:48:14来源：
寒冷的冬日，来一锅热腾腾的炖牛腱子再合适不过了！不仅肉质鲜嫩，还富含胶原蛋白，简直是滋补佳品。首先准备好食材：新鲜牛腱子、生姜、大葱、八角、香叶和料酒等调味料。接着将牛腱子洗净后焯水，去除血沫，这一步能让炖出来的汤更清澈。然后在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，加入牛腱子翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥。接下来加热水没过牛肉，放入八角、香叶等香料，小火慢炖约两小时，期间记得撇去浮沫哦。最后加入盐和少许糖调味，再炖半小时即可出锅。一碗香气四溢的炖牛腱子就完成啦！配上一碗白米饭，幸福感爆棚！😋✨
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