😋家常红烧鸡爪的做法😋
发布时间：2025-03-29 22:09:16来源：
鸡爪富含胶原蛋白，是很多家庭餐桌上的常客。今天教大家做一道简单又美味的家常红烧鸡爪！首先准备好新鲜的鸡爪500克，先用清水浸泡去血水，再剪掉指甲清洗干净。接着冷水下锅焯水，加入几片姜和料酒去腥，煮至浮沫出现后捞出沥干备用。
热锅凉油，放入适量冰糖小火慢慢炒化成琥珀色，倒入鸡爪翻炒上色。加入生姜片、蒜瓣、干辣椒爆香，随后倒入生抽、老抽调色调味。加热水没过鸡爪，放入八角、香叶、桂皮等香料，大火烧开后转小火慢炖40分钟。最后加入少许盐调味，收汁至浓稠即可出锅。
这道红烧鸡爪色泽诱人，软糯入味，非常适合搭配米饭食用！✨快试试吧，保证让你欲罢不能～
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