🍜广东特色小吃及第粥 🥣
发布时间：2025-04-01 06:34:20来源：
广东美食文化博大精深，其中一道经典小吃——及第粥更是让人垂涎三尺！✨这道粥不仅名字有趣，还蕴含着美好的寓意。相传古时有位书生考中状元后，特地回乡感谢卖粥摊主，于是这粥便得名“及第粥”。
制作及第粥的关键在于食材的选择和火候的掌控。一碗正宗的及第粥，需要将猪肝、猪腰、瘦肉等精心处理，再搭配上软糯的白粥熬制而成。每一口都能尝到鲜嫩的肉香与米粒的细腻交融，令人回味无穷。🍲
想要在家尝试？其实并不复杂！先用姜片去腥，将肉类切片腌制入味；接着慢火熬煮白粥至绵密，最后加入准备好的配料，撒上葱花提香即可。简单几步，就能让家人享受这份地道的广式美味啦！🌟
快来试试吧，一起品味这份传承百年的经典风味！🍚✨
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