家庭牛腩的做法 🥩🍛
发布时间：2025-04-01 14:42:13来源：
✨【引言】✨
想要做出一锅香气扑鼻的家庭版牛腩吗？今天就来分享一个简单又美味的家常做法！无论是搭配米饭还是面条，都能让你食欲大开。快跟着步骤一起动手吧！🍴
🌟【准备食材】🌟
首先准备好主料：新鲜牛腩500克。辅料包括生姜几片、蒜头若干、八角一颗、香叶两片、干辣椒适量。调味料有生抽、老抽、料酒、糖和盐。记得提前将牛腩切块并焯水去腥哦！🔥
🌈【烹饪过程】🌈
第一步：热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，再加入牛腩翻炒至表面微黄。接着倒入适量料酒去腥提鲜。✨
第二步：加入足量热水没过牛肉，放入八角、香叶和干辣椒，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。此时汤汁浓郁，牛肉也变得软烂入味了。🍲
第三步：最后加入生抽、老抽调色调味，并根据个人口味加少许糖和盐。继续炖煮10分钟即可出锅啦！✨
🎉【小贴士】🎉
1. 焯水时可加入少量料酒和姜片，去腥效果更佳。
2. 慢炖时间越长，肉质越嫩滑！
快试试这道家庭版牛腩吧，保证让你回味无穷！😋
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