腌渍香椿芽怎么做 🌿✨
发布时间:2025-04-02 07:23:27来源:
春天来了,香椿芽成了餐桌上的宠儿!但新鲜香椿芽容易腐坏,学会腌渍它,就能留住这份春日美味。首先挑选嫩绿鲜嫩的香椿芽,去掉硬梗,用清水洗净后焯水1分钟,这样既能去除苦涩还能保持翠绿的颜色。接着将香椿挤干水分,切碎备用。准备盐、蒜末和辣椒粉,按个人口味混合均匀,放入香椿中拌匀。装入干净无油的玻璃罐,压实后密封冷藏。两三天后即可食用,香椿独特的香气搭配咸鲜口感,简直是下饭神器!记得腌渍时避免沾油,以免变质哦~快来试试吧,让香椿的春天留在你的味蕾上!🌱🍴💕
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