酱羊棒骨怎么做 🍖骨头汤爱好者看过来！
发布时间：2025-04-03 04:29:59来源：
想吃美味又营养的酱羊棒骨？快来试试这道家常菜吧！首先准备好新鲜的羊棒骨，用清水浸泡半小时去血水，这样能让肉质更鲜嫩。接着冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。起锅热油，放入葱姜蒜爆香，再倒入适量豆瓣酱炒出红油，随后加入羊棒骨翻炒均匀。调入生抽、老抽、蚝油和糖，翻拌让每块骨头都裹上酱汁。倒入热水没过骨头，放入香叶、八角等香料，大火烧开后转小火慢炖1小时。最后撒上一把香菜或葱花，浓郁的酱香和软烂的肉质让人欲罢不能！一碗热腾腾的酱羊棒骨就做好啦，快叫上家人一起享用吧！🍲✨
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