瘦肉肠的做法 🌟 sausage making
发布时间：2025-04-03 09:45:11来源：
🌟 准备食材
制作美味瘦肉肠其实很简单！首先准备好新鲜的瘦猪肉（约500克），再搭配适量的肥肉增加口感（约100克）。还需要一些调味料，比如盐、糖、胡椒粉、酱油和五香粉。如果喜欢更丰富的味道，可以加入姜末和蒜末哦！最后别忘了肠衣，这是瘦肉肠成型的关键。
🍴 制作步骤
第一步，将瘦肉和肥肉切成小块，用料理机打成细腻的肉糜。接着，把所有调味料混合均匀，倒入肉糜中搅拌至完全吸收。腌制半小时让味道更加入味。然后用清水浸泡肠衣，使其柔软好操作。将腌好的肉馅灌入肠衣，用绳子扎成一段段的小肠。最后，用针在肠上轻轻戳几个小孔，防止煮的时候爆裂。
🔥 烹饪完成
瘦肉肠可以直接蒸熟或者水煮，大约15-20分钟即可。出锅后可以切片装盘，配上一碗热腾腾的米饭，简直绝配！如果喜欢烟熏风味，还可以尝试放入烤箱稍微烘烤一下，外焦里嫩，香气四溢！✨
快动手试试吧，享受自制美食的乐趣！😋
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