🍞✨全麦戗面馒头的做法✨🍞
发布时间：2025-04-03 20:00:17来源：
馒头作为中国传统主食之一，深受大家喜爱。今天就来分享一款健康又美味的全麦戗面馒头的做法！💪
首先准备食材：全麦面粉500克、普通面粉200克、酵母6克、白糖20克、温水适量。🌟第一步是将全麦面粉和普通面粉混合均匀，加入酵母和白糖，慢慢倒入温水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。揉面时可以适当加些干粉，避免粘手。接着盖上保鲜膜发酵至两倍大，大约需要1小时左右。⏰
发酵完成后，将面团取出，继续揉搓排气，然后切成小剂子。这里有个小技巧，就是用“戗面”的方法，即在揉面过程中多次加入少量干粉，这样蒸出来的馒头更有嚼劲哦！💪最后放入蒸锅静置20分钟二次醒发，大火蒸15分钟后关火焖3分钟即可出锅啦！🍳💖
香喷喷的全麦戗面馒头就做好了，不仅颜值在线，还富含膳食纤维，健康又好吃，快试试吧！🍴✨
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