🌸 打印四川红油兔丁的做法 🍜
发布时间：2025-04-04 09:33:34来源：
四川菜以其麻辣鲜香闻名，其中“红油兔丁”更是让人垂涎三尺！这道菜色香味俱全，辣而不燥，非常适合喜欢重口味的朋友尝试。以下是制作步骤，跟着做起来吧！👇
首先准备好食材：新鲜兔肉切丁、干辣椒、花椒、生姜、蒜末、葱花等。兔肉需提前用料酒和少许盐腌制去腥。接着热锅凉油，放入兔丁翻炒至变色后盛出备用。🔥
重点来了！制作红油是关键！将干辣椒剪成小段，与花椒一起用小火慢慢炒香，再加入适量菜籽油熬制成红油。待红油冷却后，加入姜蒜末和炒好的兔丁，调入生抽、老抽、白糖提味，最后撒上葱花点缀。✨
一道色泽诱人、麻辣鲜香的四川红油兔丁就完成啦！配上一碗白米饭，简直太满足了！🍚🍴
🌟 小贴士：辣椒和花椒的比例可根据个人口味调整，新手建议减少辣椒用量以免过辣哦！快动手试试吧！💪
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