👀 简单易学的卤鸭爪的做法
发布时间：2025-04-05 00:13:28来源：
卤鸭爪是一道色香味俱全的小吃，不仅适合追剧时解馋，还能当作聚会时的美味小食。今天就教大家如何轻松做出香辣入味的卤鸭爪！😋
首先准备食材：新鲜鸭爪500克、生姜几片、蒜瓣若干、干辣椒适量、八角2颗、香叶3片、生抽、老抽、料酒和冰糖。鸭爪洗净后剪去指甲，用开水焯一下去除腥味，捞出沥干备用。🌶️
接着调制卤水：锅中倒入清水，加入姜片、蒜瓣、干辣椒、八角和香叶，再放入生抽、老抽、料酒和冰糖，大火煮沸后转小火熬煮10分钟，让调料的味道充分融合。⏳
最后将鸭爪放入卤水中，中小火慢炖20-30分钟，期间可翻动几次确保均匀入味。关火后让鸭爪在卤汁中浸泡半小时以上，这样更入味哦！⏰
成品出炉啦！色泽红亮、香气扑鼻的卤鸭爪是不是很有食欲？快动手试试吧！🍴✨
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