✨蛋黄酥（30个）的家常做法💛
发布时间：2025-04-11 16:07:58来源：
有没有想过自己动手做一份香甜酥脆的蛋黄酥？今天就来教大家制作这道经典中式点心！🌟首先准备好所需材料：水油皮（中筋面粉250g、猪油75g、糖粉45g、水110ml）、油酥（低筋面粉200g、猪油100g），以及馅料（红豆沙600g、咸蛋黄30个）。🌸
第一步是制作水油皮，将所有材料混合揉成光滑面团，静置松弛15分钟。接着准备油酥，将低筋面粉与猪油拌匀即可。💛
接下来包制过程也很简单：取一块水油皮压扁，放上油酥包裹好后擀成长条形卷起，重复两次。然后分成30等份，每份包入一颗蛋黄和适量红豆沙，捏紧收口朝下摆放。🔥
最后刷上一层蛋液，撒少许黑芝麻点缀，放入预热至180℃烤箱中烤约25分钟，金黄色的蛋黄酥就完成啦！🥮
快来试试吧，亲手做出的美味更有成就感哦～😋
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