自制变蛋的做法 🥚✨
发布时间：2025-04-17 18:22:11来源：
💡 准备材料
想要制作美味的变蛋，你需要准备以下食材：新鲜鸭蛋若干、生石灰、纯碱（碳酸钠）、食盐、草木灰以及清水。这些材料可以在家中轻松找到，快来一起动手吧！
👩🍳 制作步骤
第一步，将生石灰与纯碱混合，慢慢加入温水搅拌均匀，形成糊状物。接着撒入适量食盐和草木灰，充分搅拌后静置一天，让溶液更加稳定。
第二步，将鸭蛋小心放入调制好的料液中，确保每个鸭蛋都被完全包裹。然后将它们密封在一个容器内，放置大约15天左右。时间到了之后，取出鸭蛋，用清水洗净表面的料液，晾干即可。
👀 成品展示
经过15天的腌制，原本普通的鸭蛋摇身一变成了晶莹剔透的变蛋！剥开蛋壳，你会发现蛋清呈琥珀色，蛋黄则带有流心感，入口滑嫩鲜香，回味无穷。无论是直接品尝还是搭配粥品，都堪称完美！🌟
快试试这个简单又有趣的自制变蛋方法吧，让你在家也能享受到传统美食的魅力！😋
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