萝卜烧牛肉的做法 🥕🥩
发布时间：2025-04-18 21:38:15来源：
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的萝卜烧牛肉端上桌，简直是暖心又暖胃的美味佳肴！这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合全家人一起享用。准备食材是第一步，你需要一块新鲜的牛腩肉和几个大白萝卜。此外，姜片、蒜瓣、八角等调味料也是必不可少的。
制作过程并不复杂。首先将牛肉切块后焯水去腥，捞出备用。接着，用少许油爆香姜片和蒜瓣，放入牛肉翻炒至表面微焦，加入适量生抽、老抽调色调味。随后倒入热水没过牛肉，再放入八角和其他香料，小火慢炖约1小时，让牛肉变得软烂入味。期间可以尝一下味道，根据个人口味调整咸淡。
第三段：当牛肉快熟时，将切好的萝卜块加入锅中，继续炖煮20分钟左右，直至萝卜充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的萝卜烧牛肉就完成了！这道菜色泽红亮，汤汁浓郁，萝卜吸饱了牛肉的精华，入口即化，而牛肉则鲜嫩多汁，每一口都让人回味无穷。😋🍴
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