红焖乳鸽的做法 🍖💕
发布时间：2025-04-19 09:55:17来源：
🌸 准备食材
想要做出美味的红焖乳鸽，首先需要准备好新鲜的乳鸽一只、生姜几片、蒜头若干，以及必不可少的老抽、生抽、料酒和冰糖。还可以加入一些八角、香叶等香料，让味道更加浓郁哦！💕
🔥 烹饪步骤
第一步，将乳鸽清洗干净后切成小块，用开水焯一下去腥味，捞出备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入乳鸽翻炒至表面微黄。此时可以倒入适量的料酒去腥提香，然后加入老抽、生抽调色调味，最后放入冰糖让汤汁更鲜亮。✨
⏳ 慢火炖煮
将所有调料和乳鸽一起倒入砂锅中，加入清水没过食材，再放入八角和香叶。盖上锅盖，用小火慢慢炖煮约40分钟，直到乳鸽肉质软烂入味。期间记得偶尔搅拌一下，防止粘锅。😋
🍽️ 装盘享用
待汤汁浓稠时即可关火，将红焖乳鸽盛出装盘，撒上些许葱花点缀，香气扑鼻的红焖乳鸽就完成啦！这道菜色香味俱全，适合与家人朋友一起分享，快来试试吧！🍴💖
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