✨牛角小面包的做法 ✨
发布时间：2025-04-19 12:49:59来源：
在这个阳光明媚的早晨，让我们一起动手制作一款超级可爱的牛角小面包吧！🥐🍞第一步，准备食材：高筋面粉250克、牛奶140毫升、黄油30克、糖30克、盐3克、酵母3克以及蛋液适量。先把牛奶稍微加热至温热状态，加入酵母搅拌均匀静置几分钟，激活它的活性。
第二步，混合面团。将高筋面粉、糖和盐放入盆中拌匀后，倒入酵母水揉成光滑的面团。接着加入软化的黄油继续揉至扩展阶段，也就是能拉出薄膜的状态。然后盖上保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直到体积翻倍。膨松的面团就像是充满希望的小梦想呢！💫
第三步，整形。取出面团排气后分割成若干等份，取一份擀成长方形薄片，从宽的一边卷起，捏紧收口形成牛角形状。摆放在烤盘上，再次醒发20分钟。最后刷上一层蛋液，撒些芝麻点缀，送入预热好的烤箱以180℃烘烤15分钟左右。金黄色的牛角小面包出炉啦！✨
咬一口，外皮酥脆，内里柔软，奶香四溢，简直让人幸福感爆棚！💖快邀请家人朋友一起分享这份甜蜜时光吧～
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