白灼基围虾的做法
在忙碌的生活中，偶尔想要来一道简单又美味的菜肴，白灼基围虾就是个不错的选择。这道菜以其鲜嫩的口感和清淡的风味深受大家的喜爱。接下来，就让我们一起看看如何制作这道美味吧！
所需食材
- 基围虾 500克
- 生姜 几片
- 葱 一根
- 料酒 适量
- 盐 少许
制作步骤
1. 准备材料
首先将基围虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，去除虾线。生姜切片，葱切段备用。
2. 焯水
在锅中加入足够的清水，放入几片生姜和少许料酒，大火烧开后，将处理好的基围虾倒入锅中。焯水的时间不宜过长，一般看到虾变色即可捞出，大约需要1-2分钟。
3. 装盘
将焯好水的基围虾整齐地摆放在盘中，撒上一些葱花点缀。
4. 调蘸酱
另起一个小碗，加入适量的酱油、醋和少许姜末，搅拌均匀作为蘸酱，随虾一起上桌。
小贴士
- 焯水时不要加盐，以免虾肉过咸。
- 捞出的虾可以立即食用，保持其鲜嫩口感。
这样一道清爽可口的白灼基围虾就完成了！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能让大家赞不绝口。快来试试吧！
希望这篇文章能够满足您的需求！
