在忙碌的生活里，一碗温暖的海带豆腐汤总能带来满满的幸福感。这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人享用。今天就来分享一下这道简单又美味的家常菜做法吧！

准备材料

- 海带：50克

- 嫩豆腐：1块

- 猪骨或鸡骨：适量（可选）

- 生姜：几片

- 盐：适量

- 香葱：少许（装饰用）

制作步骤

1. 泡发海带

将干海带放入清水中浸泡约30分钟，直至变软。然后清洗干净，切成适当大小的段备用。

2. 准备高汤

如果喜欢浓郁的味道，可以用猪骨或鸡骨熬制一锅高汤。将骨头冷水下锅焯水去腥后，再加入清水炖煮1小时左右，直到汤色乳白即可。

3. 煮豆腐

将嫩豆腐切成小块，用热水稍微焯一下，去掉豆腥味。焯好后捞出沥干水分备用。

4. 炖煮海带豆腐汤

在锅中倒入高汤或者清水，放入切好的海带和姜片，大火烧开后转小火慢炖10分钟左右。待海带充分释放出鲜味后，加入豆腐块继续炖煮5分钟。

5. 调味与装盘

根据个人口味加入适量盐调味，最后撒上一些香葱碎作为点缀，即可关火盛出。

小贴士

- 海带富含碘元素，有助于调节新陈代谢，但不宜过量食用。

- 豆腐选择嫩豆腐口感更佳，也可以根据喜好换成老豆腐增加嚼劲。

- 如果家中有小孩或老人，建议将食材切得更细碎一些，方便咀嚼。

这样一道清淡可口的海带豆腐汤就完成了！它既是一道养生汤品，也是一顿饭中的绝佳搭配。无论是早餐还是晚餐，都能让人感到身心舒畅。快动手试试吧，给自己和家人一份健康关怀！