在忙碌的生活里，偶尔也需要一些简单的小确幸来调剂心情。今天就教大家做一道既美味又方便的小零食——五香蚕豆。这道小吃不仅味道独特，而且制作过程也十分简单，非常适合家庭自制。

首先，准备好新鲜的蚕豆和所需的调味料。我们需要的是五香粉、盐、糖以及一些食用油。当然，如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入辣椒粉或者其他你喜欢的调料。

步骤一：清洗蚕豆

将买回来的新鲜蚕豆放入清水中彻底清洗干净，去除表面可能存在的杂质。然后将其浸泡大约半小时左右，这样可以让蚕豆更加容易入味。

步骤二：焯水处理

把泡好的蚕豆捞出来沥干水分后，放入锅中加水煮沸。待水再次沸腾时，将火调小继续煮几分钟直到蚕豆变软但还保持一定的韧性为止。记住不要煮得太烂哦，否则会影响最后成品的口感。

步骤三：炒制调味

另起一口干净无油的平底锅，在锅内倒入少量食用油并加热至温热状态。接着把之前煮好的蚕豆倒进锅里翻炒均匀，随后撒上适量的五香粉、盐和糖。根据个人口味调整各种调料的比例，确保每一颗蚕豆都能充分吸收这些香味。

步骤四：冷却装盘

当看到蚕豆表面均匀地裹上了五香调料之后就可以关火了。稍微放凉一会儿让多余的油脂挥发掉一点，这样吃起来会更加清爽不油腻。最后将做好的五香蚕豆盛入盘子里即可享用啦！

这道五香蚕豆做法简单易学，非常适合当作下午茶点心或者朋友聚会时的小零食。它不仅能满足你对美食的渴望，还能让你享受到自己动手的乐趣。快来试试吧！