在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能让人倍感温馨。今天就来分享一款经典的家常菜肴——黄瓜炒肉片。这道菜色香味俱全，操作简单，非常适合家庭日常烹饪。
首先准备食材。新鲜的黄瓜是这道菜的灵魂，选择嫩绿且脆爽的黄瓜最为理想。此外，还需要一块瘦肉，切成薄片备用。蒜末和姜丝则是提味的关键配料，适量即可。
接下来是制作过程。先将黄瓜洗净后切片，大小可以根据个人喜好调整。热锅凉油，放入肉片翻炒至变色，加入蒜末和姜丝继续翻炒出香味。此时倒入黄瓜片，快速翻炒均匀，加入少许盐和生抽调味。最后撒上一点胡椒粉增香，翻炒几下即可出锅。
这道黄瓜炒肉片色泽鲜艳，口感清爽，既有肉片的鲜嫩，又有黄瓜的清脆，是一道老少皆宜的健康佳肴。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适。希望这份简单的家常做法能为您的餐桌增添一抹亮色！
