母亲节是表达感恩与爱的时刻，为妈妈准备一份亲手制作的蛋糕，不仅是一份甜蜜的礼物，更是一份心意的传递。如果你正在寻找一款简单又温馨的母亲节蛋糕做法，下面这份食谱将为你带来灵感。

一、材料准备

- 低筋面粉：150克

- 细砂糖：100克

- 鸡蛋：4个

- 牛奶：80毫升

- 植物油（或融化的黄油）：60克

- 泡打粉：1茶匙

- 香草精：1茶匙（可选）

- 盐：少许

- 奶油霜或鲜奶油：适量（用于装饰）

- 食用色素（可选）

- 装饰用水果、巧克力片等

二、制作步骤

1. 准备烤箱与模具

将烤箱预热至170℃，同时在圆形蛋糕模具内壁涂抹一层薄油，并撒上少量面粉，防止粘连。

2. 混合干性材料

在一个大碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀备用。

3. 打发鸡蛋与糖

在另一个碗中，加入鸡蛋和细砂糖，使用电动打蛋器高速打发，直到颜色变浅、体积膨胀，提起打蛋器时能形成小尖角。

4. 加入液体材料

分次加入牛奶和植物油，每次加入后搅拌均匀。再加入香草精，继续搅拌至完全融合。

5. 混合干湿材料

将干性材料分两次加入到蛋糊中，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋。

6. 倒入模具并烘烤

将面糊倒入准备好的模具中，放入预热好的烤箱中层，烘烤约35-40分钟，或用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即可。

7. 冷却与装饰

将蛋糕取出，放在网架上冷却10分钟后脱模。待完全冷却后，用奶油霜或鲜奶油进行装饰，可以搭配水果、巧克力碎、糖花等，打造一个温馨又有爱的造型。

三、小贴士

- 如果想要更松软的口感，可以在蛋清中加入几滴柠檬汁，帮助打发更稳定。

- 烘烤时间根据自家烤箱实际情况适当调整，避免烤焦。

- 可以根据妈妈的喜好添加不同口味，如巧克力、抹茶或芒果等。

四、结语

母亲节的蛋糕不需要太过复杂，只要用心去做，就是最动人的礼物。亲手制作的蛋糕，不仅承载着美味，更饱含着对母亲深深的爱与感激。在这个特别的日子里，用一块温暖的蛋糕，向妈妈说一声“我爱你”。

希望这份母亲节蛋糕的做法能为你带来灵感，祝你和你的妈妈度过一个温馨而甜蜜的母亲节！