【凉拌生菜的最简单做法】凉拌生菜是一道清爽可口、制作简单的家常菜，非常适合夏天食用。它不仅口感脆嫩，而且营养丰富，富含维生素和膳食纤维。下面为大家总结一下凉拌生菜的最简单做法，方便大家快速掌握。
一、
凉拌生菜的关键在于“简单”和“清爽”。只需要几种基础调料，搭配新鲜生菜，就能做出一道美味的凉拌菜。做法步骤少，时间短，适合忙碌的上班族或厨房新手。
主要步骤包括：洗菜、焯水（可选）、调酱汁、拌匀。根据个人口味，可以加入蒜末、辣椒、香油等增加风味。
二、做法步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：生菜1棵、蒜末适量、辣椒（可选） 调料：生抽、醋、香油、盐、糖、芝麻油（可选） |
| 2 | 生菜洗净，撕成小片，放入清水中浸泡5分钟，沥干水分 |
| 3 | 可选择将生菜焯水：水开后放入生菜烫30秒，捞出过冷水，保持脆嫩口感 |
| 4 | 调酱汁：在碗中加入生抽、醋、蒜末、辣椒、盐、糖、香油，搅拌均匀 |
| 5 | 将调好的酱汁倒入生菜中，用筷子拌匀，让每片生菜都裹上酱汁 |
| 6 | 摆盘，撒上少许芝麻或葱花点缀，即可食用 |
三、小贴士
- 生菜不要焯水太久，否则会失去脆感。
- 酱汁可根据个人口味调整，喜欢酸一点可以多加醋，喜欢辣一点可以加辣椒油。
- 若想更健康，可不加香油，用橄榄油代替。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的凉拌生菜。简单、快捷、营养，是夏季餐桌上的理想选择。
