【电饭煲蒸蛋糕方法】电饭煲不仅能够煮饭，还能用来蒸蛋糕。这种方法简单、省时，适合家庭厨房操作。下面是对“电饭煲蒸蛋糕方法”的总结与详细说明。
一、
使用电饭煲蒸蛋糕是一种简便的烘焙方式，尤其适合没有烤箱的家庭。通过正确的配方和步骤，可以在电饭煲中制作出松软可口的蛋糕。以下是关键点：
- 工具准备：电饭煲、蛋糕模具或耐高温容器。
- 材料选择：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、油、糖等基础材料。
- 操作步骤：打蛋、混合面糊、倒入模具、放入电饭煲、加热蒸制。
- 注意事项：控制火候、避免水干、检查熟度。
二、电饭煲蒸蛋糕方法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面粉（低筋）、鸡蛋、牛奶、植物油、糖、泡打粉（可选） |
| 2. 打蛋液 | 将鸡蛋打入碗中，加入适量糖，用打蛋器打发至蓬松状态 |
| 3. 混合面糊 | 加入面粉、牛奶、油，搅拌均匀，注意不要过度搅拌 |
| 4. 倒入模具 | 将面糊倒入已涂抹油的蛋糕模具中，轻震几下排出气泡 |
| 5. 放入电饭煲 | 在电饭煲内加入适量清水，将模具放在蒸架上 |
| 6. 蒸制过程 | 启动电饭煲的“蒸”功能，约20-30分钟（根据电饭煲功率调整） |
| 7. 检查熟度 | 用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透 |
| 8. 冷却脱模 | 取出后稍冷却，再脱模食用 |
三、小贴士
- 使用不粘模具更方便脱模。
- 若电饭煲没有“蒸”功能，可手动加水并开启“煮饭”模式。
- 蛋糕出炉后建议放凉再切片，口感更佳。
- 可根据口味添加香草精、柠檬皮屑等增加风味。
通过以上方法，即使没有烤箱，也能轻松做出美味的电饭煲蒸蛋糕。操作简单，适合新手尝试。
