【马蒂有什么营养】“马蒂”在中文语境中并不是一个常见的食物名称，可能是对某种食材的误写或音译。根据常见理解，“马蒂”可能指的是“马蹄”，也就是我们常说的“荸荠”。也有可能是“马蒂”为一种地方性称呼或特定品种的植物。为了确保内容准确，本文将围绕“荸荠”（即马蹄）进行营养分析。
一、总结
荸荠是一种常见的水生植物，口感清脆，味道甘甜，常被用于凉拌、煮汤或制作甜点。它不仅美味，还富含多种营养成分，包括碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾、铁等。适量食用有助于补充能量、促进消化、增强免疫力，并具有一定的抗氧化作用。
二、营养成分表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位：克/毫升） |
| 热量 | 42 千卡 |
| 碳水化合物 | 9.7 克 |
| 膳食纤维 | 1.5 克 |
| 蛋白质 | 0.8 克 |
| 脂肪 | 0.1 克 |
| 维生素C | 3 毫克 |
| 钾 | 160 毫克 |
| 铁 | 0.2 毫克 |
| 钙 | 11 毫克 |
| 胡萝卜素 | 10 微克 |
三、营养价值解析
1. 提供能量
荸荠含有较高的碳水化合物，能够为人体提供快速的能量来源，适合运动后或体力消耗较大的人群食用。
2. 促进消化
荸荠中含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题，同时也有助于维持肠道健康。
3. 富含维生素C
维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫系统功能，帮助身体抵抗疾病。
4. 补钾利尿
荸荠中的钾元素有助于调节体内水分平衡，具有一定的利尿作用，适合水肿或高血压患者适量食用。
5. 低脂肪、低热量
荸荠脂肪含量极低，热量适中，适合减肥人群作为健康零食选择。
四、注意事项
- 荸荠性寒，脾胃虚寒者应适量食用，避免引起腹泻。
- 食用前需彻底清洗，防止寄生虫感染。
- 不建议生吃过多，以免影响消化。
综上所述，马蒂（荸荠）是一种营养丰富、口感清脆的食材，适量食用对身体健康大有裨益。
