【棒棒糖蛋糕怎么做】棒棒糖蛋糕是一种外形可爱、口感丰富的甜点，结合了蛋糕的松软和棒棒糖的趣味性，非常适合儿童节、生日派对或家庭聚会。制作过程虽然看似复杂，但只要掌握好步骤和材料比例，就能轻松完成。
以下是制作棒棒糖蛋糕的详细方法总结：
一、所需材料
| 材料名称 | 用量（单位） |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 120克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 植物油 | 60毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 棒棒糖（可选） | 适量（装饰用） |
二、制作步骤
1. 准备材料
将所有材料准备好，并确保鸡蛋是常温状态，这样更容易打发。
2. 混合干性材料
将低筋面粉、泡打粉过筛到一个大碗中，搅拌均匀备用。
3. 打发蛋液
在另一个碗中加入鸡蛋、细砂糖，用电动打蛋器高速打发至体积膨胀、颜色变浅，呈现细腻的泡沫状。
4. 加入湿性材料
将牛奶、植物油和香草精依次加入蛋液中，轻轻搅拌均匀，避免消泡。
5. 混合干湿材料
将干性材料分两次加入蛋液中，用刮刀轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌，防止面糊起筋。
6. 倒入模具
将面糊倒入已经涂抹油或铺好烘焙纸的模具中，约八分满。
7. 烘烤
将烤箱预热至170℃，放入模具烘烤约25-30分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即可。
8. 冷却与装饰
蛋糕完全冷却后，可以插上棒棒糖作为装饰，或者根据喜好进行其他装饰。
三、小贴士
- 使用低筋面粉可以让蛋糕更加松软。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况适当调整。
- 可以根据口味添加食用色素或水果泥增加风味。
- 棒棒糖建议选择耐高温的类型，以免融化影响美观。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款既好看又好吃的棒棒糖蛋糕啦！无论是自己享用还是分享给朋友，都是一份充满心意的甜蜜礼物。
