【番茄肉酱意面的做法】番茄肉酱意面是一道经典且广受欢迎的西式家常菜，以其浓郁的番茄香气和鲜美的肉酱口感深受大众喜爱。制作这道菜并不复杂，只需准备好基本食材并按照步骤操作，就能在家轻松做出美味可口的意面。
一、
番茄肉酱意面的主要材料包括：意大利面、牛肉末、番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、番茄酱、盐、黑胡椒等。制作过程主要包括炒香配料、炖煮肉酱、煮熟意面以及最后的混合调味。整个过程大约需要40分钟，适合忙碌的日常晚餐或周末家庭聚餐。
为了提升风味，可以根据个人口味加入适量的罗勒叶、百里香或红酒来增加层次感。同时，注意火候控制和食材搭配，才能让整道菜更加美味。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：将洋葱切丁，大蒜切末，番茄去皮切块，牛肉末备用 | 洋葱、大蒜、番茄、牛肉末 |
| 2 | 热锅加橄榄油，放入洋葱和大蒜炒香 | 橄榄油、洋葱、大蒜 |
| 3 | 加入牛肉末翻炒至变色，加入少许盐和黑胡椒调味 | 牛肉末、盐、黑胡椒 |
| 4 | 倒入番茄块和番茄酱，搅拌均匀后小火炖煮15-20分钟 | 番茄、番茄酱 |
| 5 | 根据口味调整咸淡，可加入少量水或高汤调节浓稠度 | 水/高汤 |
| 6 | 另起一锅煮沸水，加入意大利面煮8-10分钟（根据包装说明） | 意大利面 |
| 7 | 将煮好的意面捞出沥干，与肉酱混合拌匀即可上桌 | 意大利面、肉酱 |
三、小贴士
- 使用新鲜番茄比罐装番茄更香甜，但若时间紧张，也可以用番茄酱代替。
- 肉酱可以提前做好，冷藏保存，吃时加热即可。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在炖煮过程中加入一小杯红酒提味。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一道美味的番茄肉酱意面。无论是作为主食还是配菜，都能带来满满的幸福感。
