【桂圆红枣汤的家常做法】桂圆红枣汤是一道营养丰富、口感温和的传统甜汤，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅能够补血养颜，还能安神助眠，是很多家庭厨房中常见的养生饮品。下面将为大家详细总结制作桂圆红枣汤的步骤和所需材料。
一、主要材料清单
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 桂圆干 | 10-15颗 | 去核更佳 |
| 红枣 | 5-8颗 | 去核或带核均可 |
| 枸杞 | 10克 | 可选，增加营养 |
| 冰糖 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 800-1000ml | 依据锅具大小调整 |
二、制作步骤总结
1. 准备食材
将桂圆干和红枣洗净，若红枣较硬可提前用刀划几刀，便于煮出味道。枸杞提前用水稍微冲洗一下。
2. 浸泡食材
将红枣和桂圆放入碗中，加入适量清水浸泡10-15分钟，有助于后续更快煮出香味。
3. 开始煮制
在锅中加入清水，放入红枣和桂圆，大火煮开后转小火慢炖约20-30分钟。
4. 加入枸杞与冰糖
待红枣和桂圆煮至软烂后，加入枸杞和适量冰糖，继续煮5分钟左右即可关火。
5. 享用
关火后稍等几分钟再饮用，口感更佳。可根据个人喜好选择温热或冷却后饮用。
三、小贴士
- 桂圆性温，体质偏热的人应适量食用。
- 红枣富含铁质，适合女性在经期后饮用，有助于补血。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当延长炖煮时间。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香甜暖胃的桂圆红枣汤了。这道汤不仅简单易做，还非常适合全家共享，尤其适合在寒冷的天气里带来一丝温暖与舒适。
