【原味黄油曲奇饼干的做法】制作原味黄油曲奇饼干，是一道简单又经典的烘焙食谱。它不需要复杂的工具或材料，只需要基础的食材和耐心的等待，就能做出酥脆香甜的曲奇饼干。以下是详细的步骤总结与所需材料表格。
一、做法总结
1. 准备材料：将所有需要的食材准备好，包括低筋面粉、无盐黄油、糖粉、鸡蛋等。
2. 软化黄油：将黄油提前取出室温软化，便于搅拌。
3. 混合干性材料：将低筋面粉、泡打粉、盐等干性材料混合均匀。
4. 打发黄油和糖：使用电动打蛋器将黄油和糖打发至蓬松状态。
5. 加入鸡蛋：分次加入鸡蛋液，每次加入后充分搅拌均匀。
6. 混合面糊：将干性材料逐渐加入到黄油混合物中，搅拌至无干粉。
7. 冷藏面团：将面团放入冰箱冷藏一段时间，使面团更易操作。
8. 成型与烘烤：将面团擀平后用模具压出形状，放入预热好的烤箱中烘烤至金黄色。
二、材料与用量表
| 材料名称 | 用量（克） | 备注说明 |
| 无盐黄油 | 100 | 建议提前室温软化 |
| 糖粉 | 50 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 1个 | 中等大小 |
| 低筋面粉 | 150 | 确保细腻，避免粗糙口感 |
| 泡打粉 | 3 | 增加饼干的酥脆感 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升整体风味 |
| 牛奶（可选） | 10-20ml | 可增加面团的延展性 |
三、小贴士
- 黄油一定要软化，否则难以打发，影响口感。
- 面团冷藏后更容易塑形，避免粘手。
- 烘烤温度和时间可根据自家烤箱实际情况微调。
- 曲奇饼干出炉后应放在网架上冷却，防止底部变软。
通过以上步骤和材料，你就可以轻松在家制作出香脆可口的原味黄油曲奇饼干。无论是作为下午茶点心还是伴手礼，都非常合适。动手试试吧！
