【昂刺鱼又叫什么鱼】昂刺鱼是一种常见的淡水鱼类，广泛分布于中国各地的河流、湖泊和池塘中。由于其独特的外形和口感，深受许多食客的喜爱。不过，很多人对“昂刺鱼”这个名字并不熟悉，也不清楚它还有哪些别名。本文将为大家总结昂刺鱼的别名及其相关信息。
一、昂刺鱼的别名总结
昂刺鱼在不同地区有不同的叫法，以下是一些常见的别名：
| 别名 | 地区/来源 | 说明 |
| 黄颡鱼 | 全国通用 | 是昂刺鱼的学名，也是最正式的名称 |
| 黄姑鱼 | 华东沿海地区 | 有时与昂刺鱼混用，但严格来说是不同种类 |
| 鲫鱼 | 部分地区误称 | 与昂刺鱼外形相似，易混淆 |
| 江团鱼 | 长江流域 | 常被误认为是昂刺鱼的一种 |
| 胡瓜鱼 | 华北部分地区 | 与昂刺鱼特征相似，但体型较小 |
| 石头鱼 | 部分南方地区 | 多指生活在石缝中的小型鱼类 |
> 注意：以上部分名称可能因地区差异而有所不同，建议根据具体产地进行确认。
二、昂刺鱼的基本介绍
昂刺鱼，学名为 Pseudobagrus fulvidraco，属于鲿科鱼类，体长一般在15-30厘米之间，身体呈黄褐色，背部有深色斑纹，腹部较浅。它的肉质细嫩，味道鲜美，常用于清蒸、红烧等做法。
昂刺鱼多栖息在水流缓慢、水草丰富的水域中，以小鱼、虾类和水生昆虫为食。由于其适应性强，繁殖力高，因此在自然环境中较为常见。
三、如何区分昂刺鱼与其他类似鱼类？
为了防止误食或混淆，以下是几种常见鱼类与昂刺鱼的区别：
| 鱼类 | 特征对比 |
| 黄颡鱼 | 与昂刺鱼极为相似，但鳞片更明显 |
| 鲫鱼 | 体型较短，尾鳍较圆，无明显刺状结构 |
| 江团鱼 | 体型较大，头部较钝，口部较宽 |
| 胡瓜鱼 | 体型较小，颜色偏白，多见于溪流中 |
四、总结
昂刺鱼，又称黄颡鱼，是一种常见的淡水鱼，因其独特的外形和美味的口感受到广泛欢迎。在不同地区，它有着多种别名，如黄姑鱼、江团鱼、石头鱼等。但由于名称容易混淆，建议在购买或食用时注意辨别，以确保准确识别。
如果你喜欢烹饪，不妨尝试一下昂刺鱼的做法，相信你会爱上这种美味的鱼类！
