南瓜饼的做法
发布时间：2025-05-10 09:21:21来源：
——简单易学的家常美味
南瓜饼是一道深受大家喜爱的传统小吃，它不仅制作简单，而且口感香甜软糯，非常适合家庭聚餐或日常零食。以下是详细的制作步骤：
首先，准备所需材料：新鲜南瓜500克、糯米粉200克、白糖适量以及少许食用油。将南瓜去皮切块后蒸熟，用勺子压成泥状，并加入白糖搅拌均匀。接着，将糯米粉逐渐加入南瓜泥中，揉成光滑的面团。注意不要加水，因为南瓜本身含有水分。
其次，将揉好的面团分成若干小剂子，搓圆后按扁成饼状。平底锅预热后刷上一层薄薄的食用油，放入南瓜饼小火慢煎。待两面金黄且熟透即可出锅。煎制过程中需不断翻动，以免粘锅。
最后，装盘时可以撒上一些芝麻点缀，既美观又增添风味。南瓜饼外皮酥脆，内里绵密香甜，搭配一杯热茶或牛奶，是绝佳的下午茶选择。这道菜色香味俱全，无论是老人还是孩子都会喜欢！
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