在忙碌的生活里，一碗温暖的桂圆汤不仅能带来甜蜜的味道，还能为身体补充能量，提升免疫力。今天就来教大家如何制作这道简单又营养的桂圆汤。
准备材料
首先准备好所需的食材。你需要一些新鲜的桂圆（也叫龙眼），适量的红枣、枸杞，以及冰糖或红糖。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些银耳或者莲子。
制作步骤
1. 清洗处理
将桂圆剥壳去核，红枣洗净去核，枸杞稍微泡水备用。如果你使用的是干银耳，则需要提前泡发并撕成小块。
2. 煮制基础汤底
在锅中加入足够的清水，放入处理好的银耳和红枣，开大火煮沸后转小火慢炖约30分钟，让汤汁更加浓郁。
3. 加入主料
待汤底煮好后，依次加入桂圆肉和枸杞，继续用小火熬煮15分钟左右。此时可以根据个人口味调整甜度，加入适量的冰糖或红糖搅拌均匀即可。
4. 完成装碗
最后关火，将热腾腾的桂圆汤盛入碗中，撒上少许干桂花点缀，增添香气与美感。
温馨提示
- 如果想要汤品更加黏稠，可以在最后几分钟加入少量淀粉水勾芡。
- 桂圆性温，容易上火的人群建议控制用量。
- 冰糖和红糖的选择可以根据喜好决定，冰糖适合追求清爽口感的人，而红糖则能增加补血效果。
一碗香甜可口的桂圆汤就做好啦！无论是早晨提神醒脑，还是夜晚睡前暖胃安神，都是一道极佳的选择。希望每位朋友都能亲手尝试，享受这份来自大自然的馈赠。
