【怎样自制蛋黄油】蛋黄油是一种传统的天然油脂，常用于护肤、护发或烹饪中。它含有丰富的脂肪酸和维生素，对皮肤有很好的滋养作用。下面将详细介绍如何在家自制蛋黄油，并通过表格形式进行总结。
一、制作蛋黄油的步骤
1. 准备材料
- 鸡蛋黄若干（建议使用新鲜鸡蛋）
- 橄榄油或山茶油（可选，根据个人喜好选择）
- 玻璃容器（密封性好）
2. 处理蛋黄
- 将鸡蛋煮熟后取出蛋黄，去掉蛋白。
- 将蛋黄用勺子压碎，尽量弄成小颗粒。
3. 混合油脂
- 将压碎的蛋黄放入玻璃容器中。
- 加入适量的橄榄油或山茶油，确保蛋黄完全被覆盖。
4. 浸泡发酵
- 密封容器，放置在阴凉干燥处。
- 建议浸泡时间为7-15天，期间可偶尔摇晃容器。
5. 过滤与保存
- 浸泡完成后，用纱布或滤网将液体过滤出来。
- 将过滤后的蛋黄油装入干净的瓶子中，存放在阴凉处。
二、自制蛋黄油的注意事项
- 使用新鲜鸡蛋，避免变质。
- 油脂选择可根据用途调整，如护肤可用山茶油，烹饪可用橄榄油。
- 制作过程中保持工具清洁，防止细菌滋生。
- 蛋黄油不宜长期存放，建议在3个月内使用完毕。
三、自制蛋黄油总结表
| 步骤 | 内容说明 |
| 材料准备 | 新鲜鸡蛋黄、橄榄油/山茶油、玻璃容器 |
| 蛋黄处理 | 煮熟后去蛋白，压碎成小颗粒 |
| 混合油脂 | 将蛋黄与油混合，确保完全覆盖 |
| 发酵时间 | 7-15天，放置阴凉处 |
| 过滤保存 | 用纱布过滤后装瓶，存于阴凉处 |
| 注意事项 | 保持卫生，避免变质，建议3个月内使用 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出天然的蛋黄油，既环保又健康。无论是用于日常护理还是烹饪，都能带来意想不到的效果。
