【超简单大酱汤的家常做法】大酱汤是韩国传统饮食中非常受欢迎的一道汤品，味道鲜美、营养丰富，制作方法也十分简单。对于喜欢韩式料理的人来说，掌握这道汤的做法是非常实用的。下面是一份总结性的做法说明，帮助你轻松在家做出美味的大酱汤。
一、食材准备（4人份）
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 大酱 | 3~4 汤匙 | 建议使用韩式大酱，味道更正宗 |
| 牛肉或猪肉 | 200 克 | 可根据喜好选择，也可用豆腐代替 |
| 菠菜 | 1 把 | 新鲜菠菜洗净备用 |
| 豆腐 | 1 盒 | 中等大小，切块 |
| 紫菜 | 适量 | 可选，增加风味 |
| 葱花 | 少许 | 装饰用 |
| 大蒜 | 2~3 瓣 | 增加香味 |
| 韩式辣酱（可选） | 1~2 茶匙 | 根据口味添加 |
二、步骤总结
1. 准备食材：将肉类切片，菠菜洗净，豆腐切块，大蒜切末。
2. 煮汤底：在锅中加入适量水，放入肉片和大蒜，大火煮开后转小火炖煮10分钟。
3. 加入大酱：将大酱放入锅中，搅拌均匀，继续煮5分钟。
4. 加入蔬菜：放入菠菜和豆腐，再煮3~5分钟至蔬菜变软。
5. 调味：根据个人口味加入韩式辣酱或其他调料，最后撒上葱花即可。
三、小贴士
- 如果喜欢汤更浓稠，可以适当减少水量。
- 大酱可以根据个人口味调整用量，喜欢咸一点的可以多加一些。
- 蔬菜种类可以根据季节更换，如加入萝卜、蘑菇等。
通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松做出一碗地道又美味的韩式大酱汤。不仅适合日常饮食，也适合朋友聚会时一起享用。尝试一下吧！
