【超简单清炒西芹杏鲍菇的家常做法】这道“超简单清炒西芹杏鲍菇”是一道健康又美味的家常菜，口感清爽、营养丰富，适合日常饮食。下面将从食材准备、烹饪步骤和小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 西芹 | 1根 | 去皮切段 |
| 杏鲍菇 | 200g | 切片或切条 |
| 蒜 | 2瓣 | 切末 |
| 生抽 | 1汤匙 | 提鲜 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 食用油 | 1汤匙 | 可选橄榄油或花生油 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增加风味（可选） |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 西芹洗净后切段，杏鲍菇切片备用。 |
| 2 | 热锅凉油，放入蒜末爆香。 |
| 3 | 加入西芹翻炒约2分钟，至断生。 |
| 4 | 放入杏鲍菇继续翻炒1-2分钟。 |
| 5 | 加入生抽、盐和白胡椒粉调味。 |
| 6 | 快速翻炒均匀，出锅装盘即可。 |
三、小贴士
| 小贴士 | 内容说明 |
| 1 | 西芹不易熟，建议先炒西芹再加杏鲍菇。 |
| 2 | 若喜欢口感更脆爽，可缩短炒制时间。 |
| 3 | 可根据喜好加入少量蚝油提鲜。 |
| 4 | 杏鲍菇含水量高，炒的时候注意火候。 |
这道菜不仅制作简单，而且非常适合作为一道快手素菜，搭配米饭或面条都非常合适。希望这份详细的步骤和小贴士能帮助你轻松做出美味的清炒西芹杏鲍菇！
