【西红柿鸡蛋汤】一、
西红柿鸡蛋汤是一道非常经典的家常菜，因其制作简单、营养丰富而深受大众喜爱。这道汤的主要食材是西红柿和鸡蛋，搭配适量的水或高汤，经过简单的烹饪即可完成。其口感酸甜适中，色泽鲜艳，不仅开胃，还能补充维生素和蛋白质。无论是日常饮食还是病后调理，都是一道非常合适的汤品。
在制作过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、糖、香油、葱花等调味料，提升整体风味。此外，有些人还会加入少量的豆腐或粉丝，增加口感层次。虽然做法看似简单，但掌握好火候和调料比例，才能做出一碗美味可口的西红柿鸡蛋汤。
二、表格展示：
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 西红柿鸡蛋汤 |
| 主要食材 | 西红柿、鸡蛋 |
| 辅助材料 | 水/高汤、盐、糖、香油、葱花、可选豆腐或粉丝 |
| 口感特点 | 酸甜适中，鲜香浓郁 |
| 营养价值 | 富含维生素C、蛋白质、膳食纤维 |
| 制作难度 | 简单 |
| 适用人群 | 适合全年龄段，尤其适合孕妇、儿童、病人 |
| 做法步骤 | 1. 西红柿切块，鸡蛋打散 2. 热锅加油炒香西红柿 3. 加水煮沸 4. 倒入鸡蛋液搅拌 5. 调味后撒葱花出锅 |
| 小贴士 | - 西红柿去皮更易入味 - 鸡蛋液可提前加少许盐搅拌均匀 - 火候控制得当更美味 |
三、结语：
西红柿鸡蛋汤虽为一道普通家常菜，却蕴含着丰富的营养价值和温馨的家庭气息。它不仅是一道美味的汤品，更是许多人心中温暖的味道。只要用心去做，每个人都能做出属于自己的“家的味道”。
