1、用料：鸡蛋三只、西红柿两个、葱、蒜、姜、生菜、黄瓜、生抽勺、香油、醋、盐、十三香、面粉或鲜面条蒜汁面条的做法：面粉里加盐放水和成光滑的面团，静置钟；鸡蛋打散加一点葱花，锅里放油炒鸡蛋；锅里放油炒西红柿。
2、炒成西红柿酱；黄瓜切丝，生菜洗净备用；把蒜、姜加盐放蒜臼里捣碎，加盐、十三香、香油、生抽、醋。
3、加少许纯净水和成汁；面静置钟后擀成厚薄均匀的的大面片，切条；锅里加水，水开后下面条。
4、水再次开后用筷子把面条搅下下，以防粘连，放青菜。
5、水再次滚后，把面条青菜盛碗里；碗里放鸡蛋、番茄酱、黄瓜丝加蒜汁，搅拌均匀即可。
