【毕节都有什么特产】毕节是贵州省的一个地级市，地处云贵高原东北部，气候温和、资源丰富，拥有独特的自然环境和深厚的文化底蕴。这里不仅风景优美，还孕育了许多具有地方特色的土特产。无论是传统美食还是手工艺品，都体现了毕节的地域风情和人文魅力。
以下是对毕节主要特产的总结与介绍：
一、毕节主要特产分类
| 类别 | 特产名称 | 简要介绍 |
| 食品类 | 毕节大方豆腐干 | 以优质黄豆为原料，采用传统工艺制作，口感细腻、香味浓郁，是当地传统小吃之一。 |
| 食品类 | 毕节威宁火腿 | 选用当地黑山羊或土猪腌制而成，色泽红润、肉质紧实，风味独特，是贵州火腿中的上品。 |
| 食品类 | 毕节皱皮辣椒 | 贵州三大名椒之一，皮薄肉厚、香辣味浓，广泛用于烹饪和调味。 |
| 食品类 | 毕节核桃 | 以仁大饱满、口感香脆著称，是当地重要的经济作物之一。 |
| 食品类 | 毕节刺梨 | 一种野生水果，富含维生素C，常用于制作果酒、果酱等。 |
| 手工类 | 毕节苗绣 | 苗族传统刺绣技艺，色彩鲜艳、图案精美，具有很高的艺术价值。 |
| 手工类 | 毕节彝族银饰 | 彝族传统首饰，造型独特、工艺精湛，是民族文化的重要象征。 |
| 饮品类 | 毕节茅台酒（本地酿造） | 当地也有部分酒厂生产白酒，虽不如茅台知名，但品质优良，风味独特。 |
| 其他 | 毕节茶叶 | 如大方茶、赫章茶等，属于绿茶类，香气清高、滋味醇厚。 |
二、特色推荐
1. 大方豆腐干：作为毕节的传统食品，不仅在当地广受欢迎，也逐渐走向全国市场。
2. 威宁火腿：因其独特的风味和优质的原料，被誉为“贵州火腿之冠”。
3. 皱皮辣椒：是贵州菜系中不可或缺的调味品，尤其适合制作酸汤鱼等经典菜肴。
4. 苗绣与银饰：不仅具有实用价值，更是民族文化的代表，适合作为纪念品或收藏品。
三、结语
毕节的特产种类繁多，涵盖了食品、手工艺、饮品等多个方面，每一种特产背后都承载着当地的历史文化和风土人情。如果你有机会到访毕节，不妨带一些当地的特产回家，既能品尝美味，也能感受到这片土地的独特魅力。
