早餐:
- 全麦面包两片(约50克)
- 一个水煮蛋
- 半个柚子或一份其他低糖水果
- 一杯脱脂牛奶或豆浆
午餐:
- 糙米饭一小碗(约80克生米)
- 清蒸鱼一块(约100克)
- 西兰花炒胡萝卜(西兰花100克,胡萝卜50克)
- 一碗清汤(可选用冬瓜、海带等食材)
晚餐:
- 小米粥一碗(小米30克)
- 烤鸡胸肉一块(约100克)
- 凉拌黄瓜西红柿(黄瓜100克,西红柿50克)
- 一小碟凉拌海带丝
加餐:
- 下午茶时间可以吃一些坚果如杏仁(不超过10颗)或者一份低糖果冻作为小零食。
- 晚上如果饿了,可以选择吃点芹菜棒或者其他富含纤维的蔬菜来充饥。
这份食谱强调了粗粮、蛋白质来源以及大量新鲜蔬菜的摄入,同时限制了精制碳水化合物和高脂肪食品的比例。每位糖尿病患者的具体情况可能有所不同,请根据自身健康状况调整食量,并咨询专业医生或营养师的意见以获得更个性化的指导。此外,保持规律的运动习惯也是维持良好血糖控制的关键因素之一。