在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的核桃煲汤不仅能驱散寒意，还能为身体提供丰富的营养。核桃富含蛋白质、脂肪和多种维生素，具有补脑益智的功效。接下来，让我们一起探索几种不同风味的核桃煲汤做法。

一、核桃红枣煲鸡汤

材料：

- 鸡肉500克

- 核桃仁100克

- 红枣10颗

- 姜片3片

- 盐适量

步骤：

1. 将鸡肉洗净切块，用开水焯一下去血水。

2. 核桃仁用清水浸泡半小时。

3. 红枣洗净备用。

4. 在锅中加入足够的水，放入鸡肉、姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

5. 加入核桃仁和红枣，继续炖煮30分钟。

6. 最后根据个人口味加盐调味即可。

二、核桃莲子银耳羹

材料：

- 银耳1朵

- 核桃仁50克

- 莲子50克

- 冰糖适量

步骤：

1. 银耳提前泡发，撕成小朵。

2. 核桃仁和莲子分别用水泡软。

3. 将银耳、核桃仁和莲子一同放入锅中，加水煮沸。

4. 转小火慢炖1小时左右，直至银耳变得粘稠。

5. 最后加入冰糖，待其完全融化后即可食用。

三、核桃山药排骨汤

材料：

- 排骨300克

- 山药200克

- 核桃仁50克

- 姜片3片

- 盐适量

步骤：

1. 排骨剁成小段，用开水焯烫去除血沫。

2. 山药削皮切块，核桃仁备用。

3. 锅中加水，放入排骨、姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。

4. 加入山药块和核桃仁，再炖煮30分钟。

5. 出锅前加盐调味即可。

这些简单的核桃煲汤食谱不仅美味可口，还非常适合家庭日常保健。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都可以轻松制作。希望你能尝试并享受这些健康又暖心的美味佳肴！