在忙碌的生活节奏中，一碗温暖的汤品总能让人感到慰藉。今天要分享的这道“扇骨响螺片煲汤”，不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常饮用。
准备材料：
- 扇骨（猪排骨）：500克
- 响螺片：适量（约100克）
- 生姜：几片
- 枸杞：一小把
- 盐：适量
- 清水：适量
制作步骤：
1. 处理食材
将扇骨清洗干净后，用清水浸泡30分钟，去除血水。响螺片提前用温水泡发，清洗干净备用。
2. 焯水去腥
锅中加入足量清水，放入扇骨，大火煮沸后撇去浮沫，再煮约2分钟，捞出扇骨用冷水冲洗干净。
3. 炖煮汤品
在砂锅或炖盅中加入足够的清水，放入焯过水的扇骨和泡发好的响螺片，再放入几片生姜提味。盖上锅盖，用中小火慢炖1.5至2小时。
4. 调味收尾
最后10分钟加入枸杞，继续炖煮。根据个人口味加盐调味即可。
小贴士：
- 炖汤时尽量选择砂锅或炖盅，这样能让汤品更加鲜美浓郁。
- 如果喜欢更丰富的口感，可以在炖汤过程中加入一些胡萝卜块或玉米段。
这道汤品不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白和多种微量元素，特别适合秋冬季节饮用，既能滋补身体又能暖胃暖心。快试试吧！
