药酒作为一种将药物与酒结合的独特饮品，在中国有着悠久的历史。关于药酒的起源，历史上并没有明确记载其诞生的具体时间点，但根据现有文献和考古发现，我们可以大致推测出药酒的出现与某个朝代的发展密切相关。

在先秦时期，《黄帝内经》中已有“醪醴”一词，这被认为是早期药酒的雏形。然而，真正意义上的药酒，即以特定药材配制、具有明确医疗或保健功能的饮品，则被认为是在汉代以后逐渐普及的。这一时期的医学理论体系趋于完善，同时酿酒技术也得到了显著提升，为药酒的形成奠定了基础。

到了唐代，药酒的制作工艺更加成熟，并被广泛应用于养生保健及疾病治疗之中。例如，《千金要方》等医书中详细记录了多种药酒配方，如“五加皮酒”、“枸杞酒”等，这些药酒不仅在民间流传，还成为宫廷御用药材之一。此外，唐代诗人杜甫曾有诗句提到“药酒”，进一步佐证了这一时期药酒文化的繁荣。

宋代以后，随着中医药学的不断发展以及市民生活水平的提高，药酒逐渐从单纯的医药用途转向日常生活的方方面面。宋代《太平圣惠方》中记载了许多药酒方剂，并强调其对身体健康的益处。元明清三代，药酒文化更是达到了鼎盛阶段，各类药酒书籍层出不穷，如明代李时珍所著《本草纲目》中就收录了大量关于药酒的论述。

综上所述，虽然药酒的起源可以追溯到更早的时代，但从系统化、规范化发展的角度来看，它是在汉代之后才逐步成型并广泛传播开来。这一过程离不开古代医家的努力探索以及社会环境的变化推动，使得药酒成为中国传统文化宝库中不可或缺的一部分。