在清晨的第一缕阳光中，厨房里弥漫着一股淡淡的面香和蓝莓的甜酸气息。今天，我们将一起动手制作一款简单又美味的蓝莓面包，用的是深受大家喜爱的长帝电烤箱。这款面包不仅外观诱人，而且口感细腻，每一口都能品尝到蓝莓带来的清新滋味。

材料准备

- 高筋面粉 250克

- 牛奶 130毫升

- 鸡蛋 1个

- 细砂糖 30克

- 盐 3克

- 黄油 25克

- 即发干酵母 3克

- 蓝莓 适量

制作步骤

1. 揉面

将高筋面粉、细砂糖、盐混合均匀后，加入牛奶和鸡蛋，搅拌成团。然后加入即发干酵母，继续揉至表面光滑。最后加入软化的黄油，揉至扩展阶段，也就是可以拉出薄膜的状态。

2. 发酵

将揉好的面团放入涂了薄油的碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，大约需要1小时，直到面团体积膨胀为原来的两倍。

3. 整形与第二次发酵

发酵好的面团取出排气，分割成小份，滚圆后静置松弛15分钟。接着将面团擀开，包入适量的蓝莓，收口朝下放入烤盘。再次盖上保鲜膜，进行第二次发酵，大约30分钟左右。

4. 烘烤

预热长帝电烤箱至180°C。将发酵好的面包放入烤箱中层，上下火180°C烘烤约20分钟，直至表面金黄即可。

小贴士

- 在发酵过程中，确保环境温度适宜，过高或过低都会影响发酵效果。

- 烘烤时间根据个人烤箱实际情况调整，注意观察面包表面颜色变化。

当蓝莓面包从烤箱中取出时，那诱人的香气足以让人垂涎三尺。轻轻切开，柔软的面包夹杂着新鲜蓝莓的颗粒感，一口咬下去，甜蜜与微酸交织在一起，仿佛整个春天都在舌尖绽放。

无论是作为早餐还是下午茶点心，这款蓝莓面包都将是你的最佳选择。快来试试吧，用长帝电烤箱制作属于你自己的美味蓝莓面包！